霍母叫儿子辞职，来她的有如杂货店做帮手。时值1943年，霍母倾其私囊，邀集十三名股东，合伙在湾仔鹅颈街开杂货店。

　　店名有和，办证时字迹潦草，误认为有如，就将错就错，把有如的幌子挂出来。

　　霍鹰东跟母亲数日，就显出经商的禀赋，大概是时运到了，脑筋自然开窍。霍母见儿子已实岁二十，早该安身立命，便淡出日常经营，叫儿子全盘管理店务。

　　霍鹰东带领几名伙计把生意做得有条不紊。霍鹰东总结出生意六字经：“手勤，心准，口伶”。

　　手勤即取货称秤要快，否则顾客等烦了会去别的店；心准就是心算要快，那时是十六两一市斤制，换算起来十分麻烦，霍鹰东称完就报数，有顾客不相信有这么快，就打算盘核对，果真分毫不差；口伶就是要嘴已甜，趁做生意的间隙跟顾客拉家常，以博顾客好感。另外，报数要用口唱，什么货、单价多少、分量多少、每种货数额多少、几种货的总额多少，要一口气唱出，这样既活跃气氛，又能显出做生意是行家里手，顾客便会产生好感与信任。

　　霍鹰东很刻苦，他每日晚上要练唱功，才这般炉火纯青。

　　杂货店经营几十种货色：油、盐、酱、醋、豆豉、蒜头、咸鱼、粉丝、金针、木耳..都是广东菜的佐料。

　　进货全由霍鹰东一个担当，表弟李志明跟他做下手拉车。晚上，别的伙计散工休息，他一个人还要盘帐，弄到深夜。一年365天，他一天也没休息过。

　　霍鹰东认为，“做小生意简单，做大生意要从小生意做起。

　　很多东西，书本上学不到，而书本，却尽是教人如何做大生意的，往往不切实际。”

　　霍鹰东回忆那段往事时说：“比如，在最繁忙时，面对一二十个顾客，要做到面面俱圆，方方照应。

　　再如，还得经常揣摩和适应顾客的心理，假如顾客来买斤片糖，你先称14两，然后再加一块，口里还一面说，大姑，不够么？再加一块！

　　其实这时刚够1斤，顾客却很高兴，有一种信任感。还有，必须有敏捷的头脑，能迅速把顾客买货的钱算出来，不致延误时间，影响生意。此外，还须有坚强的意志和毅力，能坚持长时间的工作。”

　　霍鹰东的坚强意志、经营才干，正是在这间杂货店磨练出来的。

　　杂货店生意日隆，各位股东都得到相应的好处，没想到一场横祸从天而降，险些弄得霍家家破人亡。

　　有个姓陈的股东，替日军运军需时偷了一些军需品，事发后逃之夭夭。那时，替日本人做事要担保，保人即是有如杂货店的所有股东。

　　这一天，霍鹰东、霍母与姐夫都在店里。日本宪兵气势汹汹赶来，不容分说，先把霍家三人抓起来。

　　陈姓股东是艇户，早就逃到葡京去

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